終於吃到的饗宴鐵板燒

經過幾個禮拜的等待...我們終於來到饗宴鐵板燒
這個位於宜蘭羅東市河堤旁邊並不起眼的一家歐式鐵板燒餐廳....
其實我們於2007年的五月份的生日之旅有曾經住在隔壁的靜園,我們竟然完全的沒有發現
真的是有眼不識泰山

來到饗宴的成員有....小胖哥哥/小苾老師/在下本人我....還有我們家寶貝
由於我們訂位是在晚上的六點鐘...但是我們大約五點多一點就到了...所以我們就先進去了
其實饗宴的訂餐應該是分為五點鐘開始跟七點半兩個時間點
所以我們訂位的六點鐘應該算是五點這個時段的...我們五點半多進去親切的服務人員也快速的幫我們安排好坐位
 
就定位後...服務人員先幫我們送上一些開胃小菜  他們分別是哇沙米醬油  海帶  洋蔥加上他們自己釀的醬油
還有一杯人蔘花茶

鐵板上面正煎著旁邊兩位先到的客人的魚
古諺云「一鯃、二紅衫、三鯧、四馬加、五鮸、六加納、七赤鯮、八馬頭、九烏喉、十春子」指的是高貴魚種的排名,鐵板上面煎的就是排名第十的春子魚...這個也是我們等一下要享用的美味

我要開動囉...寶貝充滿期待的說著.

主廚首先上來的是鐵板香菇還有香菇湯汁所留下湯汁煎干而形成的香菇鍋巴
香菇的香味四溢....放到鐵板上面之後一股撲鼻的香味迎面而來...好吃我想就是最貼切的形容

緊接著...主廚拿出四顆大大的干貝放到鐵板上面
在這四個白白胖胖的小子享受鐵板三溫暖的時候...沙西米料理上來了 牡丹蝦+軟絲的絕妙組合

主廚要我們先吃原味的,第二口擠上旁邊小金桔汁吃一口稍微有一點酸味的,最後加上旁邊的紫蘇葉一口吃下
原味的吃法帶著海鮮香甜的美味,加上金桔的微微的酸微微的甜還有一股水果香,紫蘇撲鼻而來的香味充滿口腔更是讓人回味無窮
在我們享用的過程中,服務員都很注意的看著我們....不是看我們吃啦
是注意我們的飲料是不是足夠...是否已經用完眼前的菜色

在我們埋頭嗑著生魚片的時候...那四個胖小子已經練出他們的六塊肌雄偉的站在那裏等著我們...
首先切下一小口品嘗原味...鐵板的焦香加上干貝的鮮甜...嗯~~
什麼...在我們三個細細品嘗的同時...胖哥哥的盤子已經空了...歐買尬

ㄟ....牡丹蝦小姐好像在選美似的已經在做日光浴了

經過一小段時間,他們已經在我面前出現....古銅色的肌膚看起來可口誘人
主廚要我們用嘴巴剝蝦殼,不要用手或是刀叉
蝦殼上面灑上了微微的鹽,搭配上鐵板煎烤的鮮香味
並不會太鹹,我...好想把牠連殼都吃下去喔!!裡面的蝦膏也充滿了香甜的滋味

連吃三道鐵板料理以後...沙拉上來了
我們選擇和風醬汁的沙拉...新鮮的生菜加上天山雪蓮像是告訴我的口腔中場休息囉...

噹噹噹....當主廚拿出我們的魚料理的時候,我好像聽到第二回合開始的鐘聲 
我們家的春子魚...
在料理春子魚的當中,主廚開始幫我們介紹魚的種類跟區別...雖然春子排名第十名,但是也是肉質鮮嫩

主廚將於分成兩半...主廚問了我們誰要吃頭誰要吃身體的部分
我跟小苾老師居然同時舉手說把頭給我們吧....胖哥哥在旁邊發生了(頭是B咖吃的東西),我們A咖當然吃有肉的...
???是這樣嗎???

又來了一杯蘋果醋...並沒有很嗆的醋味卻也不是平淡無味,剛剛好中和鐵板春子魚帶來油脂在口中的油膩感

湯品不聲不響的又攻到我們的面前,我點的是奶油南瓜濃湯跟寶貝的醬鴨湯
香甜的南瓜香搭配上蝦卵跟花枝等海鮮...香氣四溢,寶貝的醬鴨湯也引起我小時候的回憶....有點像阿嬤家過年會煮的湯品,這應該是宜蘭傳統口味CCC...我是員山人

海膽烤蝦蛄....我們今天吃的是黑蝦蛄
主廚小劉師傅教我們如何美味的品嚐這一道料理,這個蝦蛄....肉有點少但是彈性十足,我..要龍蝦龍蝦....
 
ㄟ....又一塊東西在鐵板上跳舞了
是50%的鵝肝...主廚跟我們介紹他會用牛肉把他包裹起來

這個是一口吃的牛肉包鵝肝...主廚跟我們說還可以包剝皮辣椒跟其他的東西(下次下次....)
一口吃下去後,牛肉的香甜在口中四溢,咀嚼以後鵝肝也跟著化在嘴裡
鵝肝跟牛肉的味道融合在口中...香香香
突然...寶貝轉頭跟我說:我還要我還要...可以追加嗎?我要我要
主廚說可以加點...但是這種比較油膩的東西吃多了...美味就消失了
為了要給彼此留下美好的回憶...我們還是沒有多要這道料理....有遺憾是最美的(好像快變成我的名言了)

緊接著主廚拿出無骨牛小排,還有圖像解說....

盤子上面放著岩鹽 海鹽 還有蒜片....哈哈哈拍太快,蒜片還沒有上車啦

主廚切下牛小排靠近骨頭帶著筋的部位在旁邊繼續乾煎

其餘肉的部分主廚分成了四片讓我們品嘗 吃法是........用嘴巴吃(廢話),先吃原味 再沾岩鹽吃 接著搭配海鹽 然後蒜片,各有各的味道....

加上蒜片的肉片吃起來香脆帶著大蒜的香味,帶筋的肉也是脆脆的....真的是脆脆口感大集合
在鐵板前面的1000元美味在這道香煎小排 筋肉後結束了...

我們來到了二樓小密室...享用我們的水果 飲料及甜點 小胖哥哥跟小苾老師當模特兒

這個巧克力布朗尼...內層濕潤滑順,外層酥脆 這個是小劉師傅自己做的喔....
滿足~~~
最後來上一杯可口的拿鐵....